Restaurant italien en Rooftop à deux pas du Vieux Port de Marseille

Le Restaurant

Ciel, c’est un restaurant en rooftop en plein cœur de Marseille. Un incroyable toit terrasse niché sur l’un des plus hauts bâtiments du centre [les anciennes Galeries Lafayette], qui domine la ville, l’entrée du Vieux-Port et fait face à la bonne mère!  C’est un lieu unique, posé au sommet de la résidence THE BABEL COMMUNITY Marseille Vieux-Port, un bâtiment hybride qui propose des logements en coliving, des bureaux en coworking, une salle de sport… 

Ciel, c’est àl a fois un authentique restaurant du Sud, où la cuisine de saison puise son inspiration dans la Méditerranée et les voyages du chef, et un bar idéal pour profiter de l’un des plus beaux couchers de soleil de la ville…

Vous voulez déjeuner en terrasse face à Marseille, partager quelques assiettes et profiter du sunset, ou vous attabler pour un dîner chaleureux ? Alors, empruntez l’ascenseur (caché) du 17 rue Haxo et montez nous retrouver au 7e étage.

Notre restaurant est ouvert du lundi au dimanche, de 12h à minuit. Vous pouvez venir sans réservation dès 15h pour prendre un verre sur notre rooftop.

La Carte

La promesse de Ciel, c’est une véritable parenthèse méditerranéenne qui se vit autant à travers la vue imprenable sur les toits de Marseille que dans nos assiettes colorées, inspirées du Sud et des voyages du chef.

Notre cuisine fait la part belle aux produits bruts, frais,et de saison, travaillés chaque jour par notre brigade avec passion et créativité.

Crudo de sériole, poulpe à la plancha, risotto de gambas et asperges, tataki de boeuf asiatique... Notre carte invite au partage et au voyage, tout en célébrant l’art de vivre méditerranéen. Bon appétit !

L'équipe

À la tête des cuisines, Philippe Coulot, né à Aix-en-Provence, se forme auprès de grandes maisons de Jean-Marc Banzo à Jérôme Banctel (chef 3 étoiles Michelin), qu'il considère comme son mentor. Après plusieurs années passées dans des maisons gastronomiques, son parcours l'emmène jusqu'au Chili, où il découvre une autre culture culinaire et nourrit une cuisine qui reste aujourd'hui marquée par cette ouverture sur le monde.

De retour à Marseille, il rejoint Ciel avec l’envie d’écrire une nouvelle histoire : une cuisine méditerranéenne de saison, construite autour de produits frais, de sauces soignées et d’assaisonnements précis, ponctuée d’inspirations glanées au fil de ses voyages.

En salle, Elisa Dufy, directrice du restaurant, apporte une attention particulière à l'expérience globale : qualité du service, sens du détail et ambiance conviviale. Elle dirige une équipe engagée, soucieuse d’un service fluide, précis et chaleureux, où chaque détail est pensé.

Cuisine et salle avancent avec la même exigence : faire naître une harmonie juste entre le lieu, le service et l’assiette!